Le miel qui guérit et cicatrise.

Le Miel de Manuka - Le miel unique de Nouvelle-Zélande.

Qu'est ce que le Manuka?

Le Manuka est un arbrisseau de la famille des Leptospermum scoparium et un cousin de la famille des 'tea tree'. Il pousse à l'état sauvage en Nouvelle-Zélande.

Ses Propriétés:

Tous les miels non chauffés ni exposés à la lumière contiennent une enzyme specifique qui produit du péroxyde d'hydrogène, un antiseptique reconnu. Ceci peut varier beaucoup d'un miel a l'autre. Certain miels de Manuka contiennent une propriété supplémentaire qui fait sa spécificité. En effet, ils contiennent de l'UMF (Unique Manuka Factor) qui a des propriétés antibacterielles et antiseptiques specifiques. Ce miel est efficace sur des bactéries multirésistantes et semble avoir des propriétés antiinflammatoires et cicatrisantes. Ce miel est particulièrement efficace sur les brûlures et les ulcères. Mais la grande nouvelle, c'est que ce miel est aussi efficace contre les bactéries multirésistantes, comme l'entérocoque ou encore le staphylocoque doré^[1]. Il y a encore mieux. Au delà de ses qualités antibactériennes, le miel de Manuka possède d'autres propriétés très intéressantes. Il diminue les enflures, augmente la circulation sanguine et même accélère la formation de nouveau tissu cicatriciel.

L'UMF® signifie 'Unique Manuka Factor', le terme désignant l'action spécifique du miel de manuka découverte par Peter Molan (Université de Waikato). L'Active Manuka Honey Association de Nouvelle-Zélande en a fait une marque commerciale pour différencier le miel qui a atteint un certain niveau d'UMF®, garantie de son authenticité.

La teneur en UMF diffère d'un miel a un autre et son niveau est testé en laboratoire. 

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Admiration.
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Avec mes meilleures salutations.

François de Siebenthal
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